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期刊简称:J CULIN SCI TECHNOL
期刊全称:Journal of Culinary Science & Technology
ISSN1542-8052
影响因子2022:1.379 (2023年7月5日更新)
学科分类:ESCI-(食品科学与技术)-FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY
出版商:TAYLOR & FRANCIS INC
发行地址:530 WALNUT STREET, STE 850, PHILADELPHIA, USA, PA, 19106
出版语言:English
索引数据库:ESCI (Emerging Sources Citation Index)

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