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期刊简称:FOOD HYDROCOLLOID
期刊全称:FOOD HYDROCOLLOIDS
ISSN0268-005X
影响因子2022:10.765 (2023年7月5日更新)
学科分类:SCIE-(应用化学)-CHEMISTRY, APPLIED
SCIE-(食品科学与技术)-FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY
出版商:ELSEVIER SCI LTD
发行地址:125 London Wall, London, England, EC2Y 5AS
出版语言:English
索引数据库:SCIE (Science Citation Index Expanded);
Biological Abstracts;
BIOSIS Previews/BIOSIS Citation Index;
Current Contents Agriculture, Biology & Environmental Sciences;
Essential Science Indicators

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